Periodicamente, Villa Paola apre i suoi bellissimi giardini alla comunità locale e ai visitatori di tutto il mondo per 4 appuntamenti speciali in collaborazione con l’associazione culturale locale "Avvistamenti".
Gli eventi sono volti a valorizzare il binomio cultura e vino, mettendo insieme letteratura, storia, convivialità.
Ogni appuntamento ha al centro un tema diverso e degli ospiti che davanti a un calice di vino converseranno amabilmente come in un gioioso simposio: una cantina di eccellenza del territorio calabrese e uno specialista del tema trattato.
I talk show sono moderati dalla sommelier e storyteller Mariangela Pasceri.
Al «talk» segue una degustazione dei vini della cantina ospite e vengono servite delle tapas preparate dalla cucina del De' Minimi per tutti i partecipanti.
Gli eventi sono aperti al pubblico esterno, a pagamento, e si svolgono al tramonto nella bellissima terrazza del carrubo con vista sul mare di Villa Paola.